Frittierter Kuchen 2024
Kartoffelpuffer enthalten im Gegensatz zu Pfannkuchen mehr Ei und werden zudem mit etwas Mehl eingedickt. Zutaten für das Schälen – 2 Knoblauchzehen nach Geschmack 2 – Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss l zum Backen Zubereitung: Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Zwiebeln zerstampfen, die Kartoffelpuffermasse mit einem Esslöffel dazugeben, flach drücken und von beiden Seiten knusprig und goldbraun braten. Ich nehme die fertigen Rievkooche heraus und lasse sie auf Küchenpapier gut abtropfen. Bis die restlichen Kartoffelpuffer fertig sind, schiebe ich die bereits fertigen in den Ofen bei -100 C. Daraus mache ich leckere Kartoffelpuffer mit Beilagen, wie Apfelmus, Lachs und anderen: Schau dir mein Rezept mit Beilagen an. Schreibe einen Kommentar, Von Silke, 01.03.2024. Geraspelte Kartoffeln und Heute serviert Hoffmann den Kartoffel-Klassiker Kartoffelpuffer. Erhältlich in herzhaft oder s. Immer unglaublich lecker. Und wenn Kultkoch Dirk Hoffmann den Kochlöffel schwingt, ist alles ganz einfach.